تناول الجبن أثناء الحمل هل هو آمن؟ من المحتمل أنك سمعت الكثير عن ما يجب فعله وما لا يجب فعله عندما يتعلق الأمر بحملك، من بين هذه القواعد ، هناك العديد من القواعد الغذائية التي من المحتمل أن تكون واجهتها – وقد يبدو بعضها محيرًا، مثال على ذلك: ما المشكلة في عدم القدرة على تناول أنواع معينة من الجبن؟ لا تقلقي – الكثير (إن لم يكن معظم) الأجبان المفضلة لديك يمكن أن تكون جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي أثناء الحمل، فيما يلي كيفية التنقل بين خيارات الجبن في متجر البقالة الخاص بك.
إرشادات تناول الجبن أثناء الحمل
- الناس الحوامل 10 مرات أكثر عرضة من البالغين للإصابة بعدوى خطيرة تسمى الليستريات .
- في الواقع ، يعوض الحوامل1 من كل 6مصدر موثوقالأشخاص الذين يصابون بهذه العدوى.
أقرأ أيضًا عن:- أبرز اعراض وعلامات الحمل المبكر ونصائح مهمة للحمل تعرفي عليها الآن
- وسببه الليستيريا البكتيريا التي يمكن العثور عليها في الخام واللبن غير المبستر وبعض الأطعمة الأخرى.
- نتيجة لذلك ، يوصي الخبراء بالابتعاد عن أي جبن أو منتجات ألبان أخرى مصنوعة باستخدام حليب غير مبستر.
- ستحتاج إلى الالتزام بالأصناف المبسترة بدلاً من ذلك. البسترة هي عملية تسخين الطعام إلى درجة حرارة معينة لقتل البكتيريا الضارة.
ما هي الجبن التي تميل إلى أن تكون مبسترة وآمنة أثناء الحمل؟
- اقرأ الملصقات بعناية دائمًا وابحث عن كلمة “مبستر” عند اختيار الجبن.
- بشكل عام ، يمكن العثور على الأجبان الآمنة في منطقة تبريد منتجات الألبان القياسية في متجر البقالة الخاص بك.
- خلافًا لذلك ، من الجيد شراء مكعبات فردية أو أكياس من الجبن المبشور مقابل قطع الجبن من عجلة (قد تخاطر بالتلوث المتبادل بهذه الطريقة).
تشمل الأصناف الآمنة على سبيل المثال لا الحصر:-
تعرف أيضًا على:- فوائد صحية للزبادي وأهميتها للجهاز الهضمي وتقوية المناعة
- أمريكي
- كولبي
- شيدر
- مونتيري، جاك
- جاك الفلفل
- كولبي جاك
- موزاريلا
- مونستر
- بروفولون
- سويسري
- جودة
- بارميزان
- رومانو
- جبن
- جبنة الكريمة
- الريكوتا
- أي أنواع أخرى من الجبن (بقرة ، ماعز ، غنم) مصنوعة من الحليب المبستر
ما هي أنواع الجبن التي تميل إلى أن تكون غير مبسترة و / أو غير آمنة أثناء الحمل؟
- الأجبان الطرية والبكتيريا الناضجة والأجبان ذات العروق الزرقاء هي الأنواع التي قد تجدها في الأطعمة الجاهزة أو الممرات المتخصصة في متجر البقالة الخاص بك.
- اعتمادًا على العلامة التجارية أو المصدر ، قد تكون أو لا تكون مبسترة.
- الشيء نفسه ينطبق على الجبن التي قد تجدها في كشك المزارع المحلي أو سوق المزارعين.
تشمل الأجبان التي يُحتمل أن تكون غير آمنة ما يلي:-
أقرأ أيضًا عن:- ما هي أهم فوائد وأضرار الكافيين وهل هو آمن للحامل أثناء فترة الحمل؟
- جبن أبيض طري
- جبن الكممبير
- فيتا
- روكفور
- كيزو فريسكو
- كيزو بلانكو
- بانيلا
- تحقق من الملصقات بعناية لمعرفة ما إذا كان الجبن المعني مصنوعًا من الحليب المبستر.
- إذا لم يكن الأمر واضحًا على العبوة ، فتأكد من سؤال أحد موظفي المتجر قبل الشراء. وعندما تكون في شك ، اختر شيئًا آخر.
مخاطر تناول الجبن أثناء الحمل
- قد تحتوي الأجبان غير المبسترة على الإشريكية القولونية أو الليستيريا ، وهي سلالات ضارة من البكتيريا يمكن أن تجعلك مريضًا بالتسمم الغذائي.
- مرة أخرى ، تزداد مخاطر إصابتك بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء أثناء الحمل.
- في حين أن معظم حالات العدوى خفيفة ، إلا أن هناك مضاعفات قد تكون مهددة للحياة.
- السيناريو الأسوأ ، يمكن أن تصاب بعدوى في الدم أو حتى التهاب السحايا ، وهو التهاب الأغشية المحيطة بدماغك. هذا أمر نادر الحدوث.
- الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أنك قد تنقل المرض لطفلك حتى لو لم تشعري بالمرض.
- تشمل المضاعفات التي يتعرض لها الطفل الإجهاض أو الولادة المبكرة أو المرض أو حتى وفاة الرضع بسبب العدوى.
ماذا تفعلي عند تناول الجبن أثناء الحمل وكان غير آمن؟
- إذا أكلت عن طريق الخطأ جبنًا في فئة غير آمنة ، فحاول ألا تقلق كثيرًا.
- ومع ذلك ، فإنمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ذكرت أن حوالي 1600 شخص يصابون بالمرض من بكتيريا الليستريا كل عام. من بينهم ، مات حوالي 260.
- راقب نفسك لترى ما إذا كنت تشعر بالمرض. قد تلاحظ الإسهال أو اضطراب المعدة أولاً.
- في غضون ذلك ، اتصل بطبيبك إذا كانت لديك أسئلة حول تعرضك المحتمل.
- يمكن لطبيبك أن يسحب دمك لفحص العدوى ويعطيك المضادات الحيوية ، إذا لزم الأمر.
- كن على اطلاع إذا ظهرت عليك أعراض شبيهة بأعراض الإنفلونزا (حمى ، آلام في العضلات ، إلخ).
- ترتبط هذه الأعراض بعدوى أكثر خطورة. قد يستغرق ظهور الأعراض ما بين 1 و 4 أسابيع.
- وبعض الأشخاص لم يبلغوا عن الأعراض حتى 70 يومًا بعد تناول الأطعمة الملوثة.