هناك العديد من فوائد صحية لتناول البيض، والبيض هو أحد الأطعمة القليلة التي يجب تصنيفها على أنها “أطعمة خارقة”، فهي محملة بالعناصر الغذائية ، وبعضها نادر في النظام الغذائي الحديث.
فوائد صحية لتناول البيض
فيما يلي 10 فوائد صحية لتناول البيض تم تأكيدها في الدراسات البشرية:-
اقرأ أيضًا عن:- فوائد واستخدامات زيت الخروع 7 فوائد لزيت الخروع تعرف عليها الآن
1. مغذية بشكل لا يصدق
- يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب.
- تحتوي البيضة الكاملة على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتحويل خلية واحدة إلى دجاجة صغيرة.
- يحتوي البيض أيضًا على كميات مناسبة من فيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 6 والكالسيوم والزنك
- كما يتضمن هذا على 77 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون الصحية.
- يحتوي البيض أيضًا على عناصر غذائية متنوعة مهمة للصحة.
- في الواقع ، البيض هو الغذاء المثالي إلى حد كبير. تحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا.
2. نسبة عالية من الكوليسترول ، ولكن لا تؤثر سلبا على نسبة الكوليسترول في الدم
- صحيح أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
- في الواقع ، تحتوي البيضة الواحدة على 212 مجم ، أي أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها وهي 300 مجم.
- ومع ذلك ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن الكوليسترول في النظام الغذائي لا يرفع بالضرورة نسبة الكوليسترول في الدم.
- ينتج الكبد بالفعل كميات كبيرة من الكوليسترول كل يوم.
- عندما تزيد من تناولك للكوليسترول الغذائي ، فإن كبدك ببساطة ينتج كمية أقل من الكوليسترول لمعادلته.
3. فوائد صحية لتناول البيض في رفع الكوليسترول HDL (“الجيد”)
- عادة ما يكون الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من HDL أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها.
- كما يعد تناول البيض طريقة رائعة لزيادة HDL. في إحدى الدراسات ، أدى تناول بيضتين يوميًا لمدة ستة أسابيع إلى زيادة مستويات HDL بنسبة 10٪ 16.
4. تحتوي على مادة الكولين
- الكولين مادة مغذية لا يعرف معظم الناس وجودها ، ومع ذلك فهي مادة مهمة للغاية وغالبًا ما يتم تجميعها مع فيتامينات ب.
- يستخدم الكولين لبناء أغشية الخلايا وله دور في إنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ ، إلى جانب وظائف أخرى مختلفة
- تعتبر أعراض نقص الكولين خطيرة ، لذا فهي نادرة لحسن الحظ.
- البيض الكامل مصدر ممتاز للكولين. تحتوي البيضة الواحدة على أكثر من 100 مجم من هذا العنصر الغذائي المهم للغاية.
5. ترتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- يُعرف كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) عمومًا بالكوليسترول “الضار”.
- من المعروف أن وجود مستويات عالية من البروتين الدهني منخفض الكثافة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
- لكن الكثير من الناس لا يدركون أن LDL ينقسم إلى أنواع فرعية بناءً على حجم الجزيئات.
تعرف أيضًا على:- حبوب تنشيف الحليب والحمل وأهم العلاجات المنزلية التي تساعد على ذلك
6. فوائد صحية لتناول البيض حيث تحتوي على لوتين وزياكسانثين
- هناك العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في مواجهة بعض العمليات التنكسية التي يمكن أن تؤثر على أعيننا.
- اثنان من هؤلاء يسمى لوتين وزياكسانثين. وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تتراكم في شبكية العين
- تشير الدراسات إلى أن استهلاك كميات كافية من هذه العناصر الغذائية يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.
- يحتوي صفار البيض على كميات كبيرة من كل من اللوتين والزياكسانثين.
7. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون الثلاثية
- لم يتم إنشاء كل البيض على قدم المساواة. يختلف تكوينها الغذائي اعتمادًا على كيفية تغذية الدجاج وتربيته.
- تميل البيض من الدجاج التي أثيرت على المراعي و / أو تغذية أوميغا 3 إس المخصب إلى أن تكون أعلى من ذلك بكثير في أوميغا 3 الأحماض الدهنية .
- من المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقلل مستويات الدهون الثلاثية في الدم ، وهي عامل خطر معروف لأمراض القلب
8. بروتين عالي الجودة ، مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية في النسب الصحيحة
- البروتينات هي اللبنات الأساسية لبناء جسم الإنسان.
- يتم استخدامها لصنع جميع أنواع الأنسجة والجزيئات التي تخدم أغراضًا هيكلية ووظيفية.
- يعد الحصول على كمية كافية من البروتين في النظام الغذائي أمرًا مهمًا للغاية وتشير الدراسات إلى أن الكميات الموصى بها حاليًا قد تكون منخفضة جدًا.
- يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين ، حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة على ستة جرامات منه.
- كما يحتوي البيض أيضًا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالنسب الصحيحة ، لذا فإن جسمك مجهز جيدًا للاستفادة الكاملة من البروتين الموجود فيه.
9. تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
- لعقود عديدة ، تم تصوير البيض بشكل غير عادل.
- لقد قيل أنه بسبب الكوليسترول الموجود فيها ، يجب أن تكون ضارة بالقلب.
- درست العديد من الدراسات المنشورة في السنوات الأخيرة العلاقة بين تناول البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب.
- عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، والذي يعد أفضل نظام غذائي لمرضى السكري، فإن تناول البيض يؤدي إلى تحسين عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
10. فوائد صحية لتناول البيض حيث يساعدك على إنقاص الوزن
- البيض يشبع بشكل لا يصدق. إنها غذاء عالي البروتين ، والبروتين هو ، إلى حد بعيد ، أكثر المغذيات الكبيرة إشباعًا
- يسجل البيض درجة عالية على مقياس يسمى مؤشر الشبع ، والذي يقيس قدرة الأطعمة على التسبب في الشعور بالامتلاء وتقليل تناول السعرات الحرارية في وقت لاحق.