الفوائد الصحية للزيتون كثيرة، فالزيتون هو ثمار صغيرة تنمو على أشجار الزيتون، ينتمون إلى مجموعة من الفاكهة تسمى دروبس ، أو الفاكهة ذات النواة ، وترتبط بالمانجو والكرز والخوخ واللوز والفستق، والزيتون غني جدًا بفيتامين E ومضادات الأكسدة القوية الأخرى. تشير الدراسات إلى أنها مفيدة للقلب وقد تحمي من هشاشة العظام والسرطان.
أهم الفوائد الصحية للزيتون
الزيتون عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط، ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية ، خاصة لصحة القلب والوقاية من السرطان، ومن فوائده الصحية ما يلي:-
اقرأ عن:- الفوائد الصحية للباذنجان أهم فوائد الباذنجان الصحية للجسم تعرف عليها الآن
خصائص مضادات الأكسدة
- ثبت أن مضادات الأكسدة الغذائية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان .
- الزيتون غني بمضادات الأكسدة ، مع فوائد صحية تتراوح من مكافحة الالتهاب إلى تقليل نمو الكائنات الحية الدقيقة.
- أظهرت إحدى الدراسات أن تناول بقايا لب الزيتون يزيد بشكل كبير من مستويات الجلوتاثيون في الدم ، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة في جسمك.
الفوائد الصحية للزيتون تحسين صحة القلب
- يعتبر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم من عوامل الخطر لأمراض القلب.
- يرتبط حمض الأوليك ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية في الزيتون ، بتحسين صحة القلب .
- قد ينظم مستويات الكوليسترول ويحمي الكوليسترول الضار من الأكسدة.
- علاوة على ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن الزيتون وزيت الزيتون قد يقللان من ضغط الدم.
تحسين صحة العظام
- يتميز ترقق العظام بانخفاض كتلة العظام ونوعية العظام. يمكن أن يزيد من خطر إصابتك بالكسور.
- معدلات هشاشة العظام أقل في دول البحر الأبيض المتوسط عنها في بقية أوروبا ، مما أدى إلى تكهنات بأن الزيتون قد يحمي من هذه الحالة.
- ثبت أن بعض المركبات النباتية الموجودة في الزيتون وزيت الزيتون تساعد في منع فقدان العظام في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
- في حين أن الدراسات البشرية غير متوفرة ، فإن الدراسات على الحيوانات.
- والبيانات التي تربط نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي بمعدلات الكسور المنخفضة تعد واعدة.
تعرف على:- فوائد مياه جوز الهند الصحية للجسم أهم 4 فوائد لمياه جوز الهند تعرف عليها الآن
الفوائد الصحية للزيتون الوقاية من السرطان
- يشيع استهلاك الزيتون وزيت الزيتون في منطقة البحر الأبيض المتوسط .
- حيث تقل معدلات الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى عنها في الدول الغربية الأخرى.
- وبالتالي ، من الممكن أن يساعد الزيتون في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- قد يكون هذا جزئيًا بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة وحمض الأوليك.
- تكشف دراسات أنبوب الاختبار أن هذه المركبات تعطل دورة حياة الخلايا السرطانية في الثدي والقولون والمعدة.
- ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات بشرية لتأكيد هذه النتائج.
- في هذه المرحلة ، ليس من الواضح ما إذا كان تناول الزيتون أو زيت الزيتون له أي تأثير على السرطان.
- الزيتون غني جدًا بمضادات الأكسدة التي قد تساهم في مجموعة متنوعة من الفوائد ، مثل خفض الكوليسترول وضغط الدم.
- قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان وفقدان العظام ، ولكن من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث.