![اعراض حساسية القمح ما هي حساسية القمح والجلوتين وكيف يتم علاجها؟](/wp-content/uploads/2021/09/قمح.jpg)
إن اعراض حساسية القمح كثيرة، وحساسية القمح هي رد فعل تحسسي تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح. يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية بسبب تناول القمح وأيضًا ، في بعض الحالات ، عن طريق استنشاق دقيق القمح.
مرض حساسية القمح
تجنب القمح هو العلاج الأساسي لحساسية القمح ، لكن هذا ليس دائمًا بالسهولة التي يبدو عليها. يوجد القمح في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك بعض الأطعمة التي قد لا تشك بها ، مثل صلصة الصويا والآيس كريم والنقانق، قد تكون الأدوية ضرورية ل علاج حساسية القمح تفاعلات الحساسية إذا أكلت القمح عن طريق الخطأ.
حساسية القمح والجلوتين
أحيانًا يتم الخلط بين حساسية القمح ومرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن تختلف هذه الحالات، تحدث حساسية القمح والجلوتين عندما ينتج جسمك أجسامًا مضادة للبروتينات الموجودة في القمح، في مرض الاضطرابات الهضمية ، يتسبب بروتين معين في القمح – الغلوتين – في نوع مختلف من تفاعل الجهاز المناعي غير الطبيعي.
اعراض حساسية القمح
من المرجح أن تظهر علامات و اعراض حساسية القمح على الطفل أو البالغ المصاب بحساسية القمح في غضون دقائق إلى ساعات بعد تناول شيء يحتوي على القمح. تتضمن علامات وأعراض حساسية القمح ما يلي:-
اقرا عن:- طريقة إزالة رائحة الفم الكريهة نهائياً وأفضل الأساليب لعلاج رائحة الفم
- تورم أو حكة أو تهيج في الفم أو الحلق
- خلايا ، طفح جلدي وحكة أو تورم في الجلد
- إحتقان بالأنف
- صداع الراس
- صعوبة في التنفس
- تقلصات ، غثيان أو قيء
- إسهال
- الحساسية المفرطة
حساسية القمح عند الاطفال
![](/wp-content/uploads/2021/09/قمح-2.jpg)
بالنسبة للأطفال، قد تسبب حساسية القمح تفاعلًا مهددًا للحياة يسمى الحساسية المفرطة. بالإضافة إلى علامات وأعراض حساسية القمح الأخرى ، قد تسبب الحساسية المفرطة:
- تورم أو ضيق في الحلق
- ألم أو ضيق في الصدر
- صعوبة شديدة في التنفس
- صعوبة في البلع
- شاحب ، ولون الجلد الأزرق
- دوار أو إغماء
الفرق بين القمح والجلوتين
إذا كنت تعاني من حساسية القمح ، فمن المحتمل أيضًا أن تكون مصابًا بالحساسية تجاه الشعير والشوفان والجاودار. ما لم تكن لديك حساسية من الحبوب الأخرى غير القمح ، فإن النظام الغذائي الخالي من القمح الموصى به يكون أقل تقييدًا من النظام الغذائي الخالي من الغلوتين.
علاج حساسية القمح
يعتبر تجنب بروتينات القمح أفضل علاج ل اعراض حساسية القمح، نظرًا لظهور بروتينات القمح في العديد من الأطعمة الجاهزة ، اقرأ ملصقات المنتجات بعناية:-
تعرف على:- أسباب ضعف السمع المفاجئ ما هي اسباب ضعف السمع وكيف يتم علاجه ؟
- قد تقلل مضادات الهيستامين من علامات وأعراض حساسية القمح الطفيفة.
- يمكن تناول هذه الأدوية بعد التعرض للقمح للتحكم في رد فعلك والمساعدة في تخفيف الانزعاج.
- اسأل طبيبك عما إذا كانت الوصفة الطبية أو دواء الحساسية المتاح دون وصفة طبية مناسبًا لك.
- الإبينفرين هو علاج طارئ للحساسية المفرطة. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة برد فعل شديد تجاه القمح
- فقد تحتاج إلى حمل جرعتين من الإبينفرين (EpiPen ، و Adrenaclick ، وغيرهما) عن طريق الحقن معك في جميع الأوقات.
- يوصى باستخدام قلم ثانٍ للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالحساسية المفرطة التي تهدد الحياة في حالة عودة أعراض الحساسية قبل توفر الرعاية الطارئة.
حساسية القمح وعلاجها
![](/wp-content/uploads/2021/09/قمحح.jpeg)
يمكنك اتخاذ خطوات لتجنب التعرض لبروتينات القمح والتأكد من العلاج الفوري عند التعرض للقمح عن طريق الخطأ.
- اجعل الآخرين على اطلاع. إذا كان طفلك يعاني من حساسية القمح ، فتأكد من أن أي شخص يعتني بطفلك.
- بما في ذلك المدير والمعلمين والممرضة في المدرسة أو رعاية الأطفال ، على علم ب اعراض حساسية القمح.
- إذا كان طفلك يحمل الإبينفرين ، فتأكد من أن موظفي المدرسة يعرفون كيفية استخدام القلم ، إذا لزم الأمر ، وأنهم بحاجة إلى الاتصال برعاية الطوارئ على الفور.
- أبلغ الأصدقاء والأقارب وزملاء العمل بحساسية الطعام لديك.
- ارتدِ سوارًا. يمكن أن يساعدك سوار التعريف الطبي الذي يصف الحساسية والحاجة إلى رعاية الطوارئ إذا كنت تعاني من الحساسية المفرطة ولا يمكنك التواصل.
- اقرأ الملصقات دائمًا. لا تثق في أن المنتج خالٍ مما لا يمكنك تناوله حتى تقرأ الملصق.
- تستخدم بروتينات القمح ، وخاصة الغلوتين ، كمكثفات للطعام ، وتظهر في العديد من الأماكن غير المتوقعة.
- أيضًا ، لا تفترض أنه بمجرد استخدامك لعلامة تجارية معينة لمنتج ما ، فسيكون ذلك دائمًا آمنًا, المكونات تتغير.
- تسوق للأطعمة الخالية من الغلوتين. تقدم بعض المتاجر المتخصصة ومحلات السوبر ماركت أطعمة خالية من الغلوتين.
- وهي آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح. ومع ذلك ، قد تكون أيضًا خالية من الحبوب التي يمكنك تناولها.
- لذا فإن التمسك بالأطعمة الخالية من الغلوتين قد يحد من نظامك الغذائي دون داع.
- استشر كتب الطبخ الخالية من القمح. يمكن أن تساعدك كتب الطبخ المتخصصة في الوصفات بدون قمح على الطهي بأمان.
- وتمكنك من الاستمتاع بالمخبوزات والأطعمة الأخرى المصنوعة من بدائل القمح.
- تناول العشاء بحذر. أخبر موظفي المطعم عن إصابتك بالحساسية ومدى خطورتها إذا تناولت أي شيء يحتوي على القمح.
- اسأل الموظفين عن كيفية تحضير الوجبات واطلب أطباق بسيطة مصنوعة من الأطعمة الطازجة.
- تجنب الأطعمة مثل الصلصات التي قد تحتوي على مصادر مخفية لبروتينات القمح