إن فوائد أوراق الكاري كثيرة، وهي جزء لا مفر منه في أطباق التوابل ، ليست مجرد جزء من التزيين. كما أنها غنية بالخصائص الطبية والمغذّية ولها استخدامات تجميلية. كما أن أوراق الكاري وطعمها المميز معروفين جيدًا للهنود، نشأت في الهند وسريلانكا وبنغلادش ثم انتشرها المهاجرون الهنود فيما بعد ، وهي تزرع الآن في جميع أنحاء العالم. مثل بذور الخردل أو الكركم ، تجد هذه الأوراق استخدامها يوميًا في مطابخ غرب وجنوب الهند. كما تعتبر أوراق الكاري جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الطعام في البلاد.
فوائد أوراق الكاري
1. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول
تزيد مستويات الكوليسترول المرتفعة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن أوراق الكاري مفيدة أيضًا لخفض الكوليسترول.
اقرأ عن:- فوائد الرمان الصحية 10 فوائد صحية مثبتة للرمان
2. مضادات الأكسدة
فهي غنية بمضادات الأكسدة. كما إنها تحافظ على صحتنا عن طريق التخلص من جميع السموم الضارة من أجسامنا.
3. صحة الفم
تمنع أوراق الكاري البكتيريا من النمو داخل أفواهنا. كما أنها تساعد في الحفاظ على نظافة الفم عن طريق الحفاظ على اللثة والأسنان قوية. امضغ 2-3 أوراق يوميًا لتحسين صحة الفم.
4. جيد لأعيننا
هذه العشبة العطرية غنية بفيتامين أ الضروري لبصر جيد. كما يمنع تكون الساد في العين.
5. يشفي الجروح
يمكن علاج الجروح والطفح الجلدي والدمامل والحروق الخفيفة عن طريق وضع عجينة أوراق الكاري. كما أنها تساعد في الوقاية من الالتهابات الضارة.
6. يمنع فقر الدم
فهي محملة بالحديد وحمض الفوليك. كما يساعد في الحفاظ على عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
7. يساعدك على إنقاص الوزن
أوراق الكاري بمثابة عوامل إزالة السموم وتطهر الجسم. كما تعد إزالة السموم من أكثر الطرق فعالية للتخلص من دهون الجسم المتراكمة.
8. مضاد لمرض السكر
هذه العشبة جيدة جدًا في خفض مستويات السكر في الدم. كما أن النحاس والحديد والزنك معادن تساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز تحت السيطرة.
9. مضاد للبكتيريا
هذه الأوراق العطرية مضادة للبكتيريا. كما تساعد على محاربة الالتهابات المختلفة في الجسم.
10. مفيد للكبد
خصائصه المضادة للأكسدة فعالة للغاية. كما يقترن بفيتامين A و C ، فإنه يعمل بكفاءة أكبر.
11. يقلل من غثيان الصباح
يمكن أن تساعد أوراق الكاري النساء الحوامل على الشعور بالراحة خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل عن طريق الحد من الغثيان وغثيان الصباح.
12. يقلل من الإجهاد
تساعد الرائحة المهدئة لهذه العشبة والزيوت الأساسية على تهدئة أعصابك المتعبة ، وبالتالي تقليل الإجهاد العام .
فوائد الجمال لأوراق الكاري
للعناية بالبشرة والشعر:
- اطحن أوراق الكاري والكركم واللبن الرائب لتشكيل عجينة. كما يوضع على الجلد لتهدئة التهيج والطفح الجلدي وتحسين ملمس الجلد.
- لزيادة جودة شعرك ، اخلطي الأوراق بزيت جوز الهند وضعيها.
- لتقوية جذور الشعر ، استخدمي عجينة من أوراق الكاري وعصير الليمون.
الاستخدامات الطبية:
- يمكن لأوراق الكاري أن تعالج ما يلي:
- الشيب المبكر
- حب الشباب والبثور
- تقوية اللثة
- تنظيف الأسنان
- لدغات الحيوانات السامة
