أهم فوائد جوز الهند 5 فوائد صحية ومغذية لجوز الهند تعرف عليها الآن

أهم فوائد جوز الهند 5 فوائد صحية ومغذية لجوز الهند تعرف عليها الآن

فوائد جوز الهند متعددة، حيث إنه يستخدم في الماء والحليب والزيت واللحوم اللذيذة، والتي نمت جوز الهند في المناطق الاستوائية لأكثر من 4500 عام ، لكنها زادت مؤخرًا من حيث النكهة ، واستخدامات الطهي ، والفوائد الصحية المحتملة.

أهم فوائد جوز الهند الصحية

8 فوائد صحية ستجعل جوز الهند المجفف طعامك المفضل

فيما يلي 5 فوائد صحية وتغذوية لجوز الهند:-

أقرأ أيضًا عن:- أهم فوائد اللوز لجسم الإنسان 8 فوائد صحية للوز تعرف عليها الآن

1. مغذي للغاية

  • على عكس العديد من الفواكه الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فإن من فوائد جوز الهند أنه يوفر في الغالب الدهون
  • كما أنها تحتوي على البروتين والعديد من المعادن الهامة وكميات صغيرة من فيتامينات ب.
  • ومع ذلك ، فهي ليست مصدرًا مهمًا لمعظم الفيتامينات الأخرى
  • تشارك المعادن الموجودة في جوز الهند في العديد من الوظائف في الجسم. جوز الهند غني بالمنجنيز بشكل خاص.
  • وهو ضروري لصحة العظام واستقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول
  • كما أنها غنية بالنحاس والحديد ، مما يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وكذلك السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تحمي خلاياك.

2. فوائد جوز الهند في تدعيم صحة القلب

  • لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يعيشون في الجزر البولينيزية.
  • ويأكلون لحوم جوز الهند بشكل متكرر لديهم معدلات إصابة بأمراض القلب أقل من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غربيًا
  • ومع ذلك ، فإن البولينيزيين الأصليين يأكلون أيضًا المزيد من الأسماك وأقل الأطعمة المصنعة.
  • لذلك من غير الواضح ما إذا كانت هذه المعدلات المنخفضة ناتجة عن تناول جوز الهند أو جوانب أخرى من نظامهم الغذائي
  • وجدت دراسة أخرى في 1،837 امرأة فلبينية أن أولئك الذين تناولوا المزيد من زيت جوز الهند لم يكن لديهم فقط مستويات أعلى من الكوليسترول الحميد (الجيد).
  • ولكن أيضًا مستويات أعلى من الكوليسترول الضار (الضار) والدهون الثلاثية
  • بشكل عام ، خلصت إلى أن زيت جوز الهند له تأثير محايد على مستويات الكوليسترول.

تعرف أيضًا على:- أهم فوائد زيت الزيتون للبشرة والجلد وكيف يدخل في منتجات العناية بالبشرة؟

  • قد يؤدي استهلاك زيت جوز الهند البكر ، المستخرج من لحم جوز الهند المجفف ، إلى تقليل دهون البطن .
  • هذا مفيد بشكل خاص لأن الدهون الزائدة في البطن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري
  • وجدت دراسة أجريت على 20 شخصًا يعانون من السمنة أن حجم الخصر لدى المشاركين الذكور انخفض بمعدل 1 بوصة (حوالي 3 سم).
  • بعد أن تناولوا 1 أونصة (30 مل) من زيت جوز الهند البكر يوميًا لمدة 4 أسابيع. لم تشهد المشاركات انخفاضًا كبيرًا
  • ومع ذلك ، في دراسة واحدة أطول ، تعرضت النساء اللائي تناولن 1 أونصة (30 مل) من زيت جوز الهند المكرر يوميًا.
  • و لمدة 12 أسبوعًا إلى انخفاض 0.5 بوصة (1.4 سم) من قياس الخصر ، في المتوسط

3. فوائد جوز الهند في السيطرة على نسبة السكر في الدم

أضرار جوز الهند - سطور
  • جوز الهند منخفض في الكربوهيدرات وغني بالألياف والدهون ، لذلك قد يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم.
  • وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن جوز الهند له تأثيرات مضادة لمرض السكر .
  • ربما بسبب محتواه من الأرجينين. الأرجينين هو حمض أميني مهم لعمل خلايا البنكرياس ، التي تفرز هرمون الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم
  • عندما تم تغذية الفئران المصابة بداء السكري بالبروتين المصنوع من لحم جوز الهند.
  • كانت نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين وعلامات أيض الجلوكوز الأخرى أفضل بكثير من تلك التي لم تتناول بروتين جوز الهند
  • بالإضافة إلى ذلك ، بدأت خلايا بيتا في البنكرياس في إنتاج المزيد من الأنسولين – وهو هرمون يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
  • يشتبه الباحثون في أن وظيفة خلايا بيتا المحسنة ترجع أيضًا إلى الكميات الكبيرة من الأرجينين الموجودة في جوز الهند
  • يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في لحم جوز الهند أيضًا في إبطاء عملية الهضم وتحسين مقاومة الأنسولين.
  • مما يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم أيضًا

4. فوائد جوز الهند في احتوائه على مضادات الأكسدة القوية

يحتوي لحم جوز الهند على مركبات الفينول ، وهي مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا من الأكسدة، تشمل المركبات الفينولية الرئيسية المحددة:-

أقرأ أيضًا عن:- تنظيف الاسنان من الجير الاسود منزليًا وعند طبيب الاسنان بطرق فعالة

  • حمض الغال
  • أحماض الكافيك
  • حمض ف الكوماريك
  • أظهرت الاختبارات المعملية على لحم جوز الهند أن له نشاطًا مضادًا للأكسدة وكسحًا للجذور الحرة
  • و البوليفينول وجدت في أنها يمكن أن تمنع أكسدة LDL (السيئة) الكولسترول.
  • مما يجعلها أقل عرضة للويحات النموذج في الشرايين التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
  • أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أيضًا أن مضادات الأكسدة الموجودة في زيت جوز الهند.
  • والتي قد تساعد في حماية الخلايا من التلف والموت الناجم عن الإجهاد التأكسدي والعلاج الكيميائي

5. سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي

فوائد جوز الهند المذهلة للصحة والبشرة والشعر - كل يوم معلومة طبية
  • يضيف جوز الهند المقشر أو المحلوق نكهة لطيفة للأطباق الشهية.
  • يعمل قوامه ونكهته اللذيذة بشكل جيد في أطباق الكاري.
  • ويخنات السمك ، وأطباق الأرز ، أو حتى على الجمبري المغطى بالبقسماط.
  • اعلم أن بعض العلامات التجارية تحتوي على سكر مضاف ، وهو ما قد لا ترغب به في الأطباق المالحة. تأكد من التحقق من ملصق المكونات.
  • يعتبر جوز الهند المبشور رائعًا للخبز ويضيف لمسة من الحلاوة الطبيعية والرطوبة إلى ملفات تعريف الارتباط والكعك والخبز السريع.
  • تضيف رشة من جوز الهند الخام بعض الملمس والنكهة الاستوائية إلى دقيق الشوفان.
  • يُقلب في البودنج أو الزبادي ، وهو أيضًا مقوي لذيذ للسعرات الحرارية لمن يريد زيادة الوزن.
  • يستخدم دقيق جوز الهند في الخبز كبديل لدقيق القمح. إنه خالي من الغلوتين ، وخالي من المكسرات ، وخيار شائع لأي شخص يحسب الكربوهيدرات.
  • نظرًا لأنه خالي من الحبوب ، فإن الدقيق مفيد أيضًا لمن يتبعون حمية باليو ، والتي لا تسمح بمنتجات الحبوب مثل دقيق القمح العادي.
  • ومع ذلك ، فمن الأفضل استخدام دقيق جوز الهند في الوصفات التي تم اختبارها.
  • حيث لا يرتفع مثل دقيق القمح ويمتص سائلًا أكثر من أنواع الدقيق الأخرى.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر زيت جوز الهند من الدهون اللذيذة المستقرة للحرارة والتي يمكن استخدامها في الخبز أو القلي أو التحميص.